Bulots de la Baie de Saint Malo cuits aux épices

Bulots de la Baie de Saint Malo cuits aux épices

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500 grammes environ.
Bulots venant de la Baie de Saint Malo et cuits par nos soins avec un mélange de 12 épices. Les bulots sont longtemps dégorgés dans de l’eau salée puis cuits dans un court bouillon dont nous détenons la recette.